Luca solo una domanda,
Ma quando la cuciniamo alla Veneziana?
Il
GOLDEN alla Veneziana fa parte delle molte ricette tipiche della tradizione gastronomica
veneta.
Tra i vari piatti tipici, questo è sicuramente uno dei più conosciuti in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapore deciso del
Golden all'aroma della
cipolla.
Le origini di questo piatto, chiamato in veneto
figà àea Venessiana, risalgono addirittura al tempo dei
Romani che usavano cucinare il Golden insieme ai
fichi per coprirne l'odore un pò forte.
I Veneziani col passare del tempo sostituirono i fichi con le cipolle e fecero diventare questa ricetta una delle più apprezzate della cucina Veneta.